莲藕补气血食谱做法
莲藕补气血食谱做法
莲藕含铁量较下,故对缺铁性血虚的病人很是适宜。关于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人和产妇极为得当。
凉拌藕片 主料:莲藕500克 调料:盐1克白砂糖20克醋10克大葱10克姜10克各适量 1.将藕洗净,切成薄片,进滚水锅内焯水断生,捞出过凉,装入盘中。 2.葱切花,姜切终。 3.将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀,浇正在藕片上便可。 菜品口感 建造简略,甜酸脆爽。 食谱养分 莲藕:正在块茎类食品中,莲藕含铁量较下,故对缺铁性血虚的病人很是适宜。莲藕的含糖量不算很下,又含有大批的维C跟膳食纤维,关于肝病、便秘、糖尿病等所有有健壮之症的人皆非常益。富含铁、钙等微量元素,动物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰硕,有较着的补益气血,加强人体免疫力作用。藕中借含有丰硕的维生素K,存在膨胀血管跟血的作用。关于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人和产妇极为得当。藕借可以消暑消热,是优越的祛暑食品。