话梅蒸肉材料：里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗调味料：糖0.5小匙、白胡椒粉少许做法：1 里脊肉切约0.5cm厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

　　2 将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

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