主料：鱼750克(任何鱼都可)

　　配料：肥瘦肉100克、玉兰片50克

　　调料：葱花、蒜片、姜末、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料油、香油、植物油各适当

　　建造：将鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用;用锅参加大油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少量;放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，放微火煨，约莫煨15分钟，汁剩一半，把鱼翻个捞出，放入鱼盘，调料还与此同时捞出，放在鱼上，后将原汁加下香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。

　　99康健小贴士：

　　含有丰硕蛋白质的食谱

　　一般情况下，由蛋白质供应机体的热量占人体所需总热量的10%~20%，关于筹办要小孩的伉俪，膳食中的蛋白质数目应增加到18%~23%，关于成人，每公斤体重天天应给予蛋白质1~1.5克，筹办要小孩的配偶应为1.5~2克，才有利于为有孕作好筹办